炸鸡

炸鸡

材料：

鸡肉-适量

面粉-适量

调味料：

姜碎-适量

蠔油-适量

盐-适量

做法：

1）将鸡肉洗净，加入调味料掩至少二个小时以上。

2）准备好一盘水，备用。

3）将鸡肉沾上面粉后，把鸡肉放在过滤网上，再将鸡肉用刚准备好的那盘水来过一过水，再次将鸡肉放回面粉里沾一沾粉，然后按一按它，让鸡肉沾上粉就可。

4）锅里放油，油一定要熱，下了鸡肉后別马上翻它，先等面粉定形后才可以翻，将鸡肉炸至金黄色即可。

温馨提醒：

1）如果喜欢吃辣的话，可以加辣椒粉一起掩哦！

2），想要使鸡肉更加入味的话可以将它掩过夜。

3）喜欢吃鸡腿的话，炸的时间稍微久一点，但要控制火喉哦！

鳄梨奶昔

鳄梨奶昔

材料：

鳄梨一粒

HL牛奶两杯

做法：

将鳄梨和牛奶放入搅拌机里搅拌即可。

温馨提醒：

如果喜欢甜的朋友，可以加入一些蜜糖，喜欢冷饮的朋友可以将搅拌好的鳄梨奶昔放入冰箱冷藏后再喝，喜欢热饮的朋友也可以先将牛奶隔水弄至微热，再放入搅拌哦！

蛋包三文治

蛋包三文治

材料：

面包三片

鸡蛋三粒（可以做两个蛋皮）

芝士一片

青瓜四片

果酱少许

1）将蛋打散成蛋浆

2）将锅弄热，放油，再用小火把两片蛋皮先煎好，备用。

3）把三片面包的边都切掉，然后先将第一片面包涂上果酱，再把第二片面包放上去，顺着将四片青瓜，芝士都放在面包的上面，再将第三片面包放上，然后切半，备用。

4）把蛋皮放平，再将做好的面包放在蛋皮上，像包礼物的方式将面包包紧，切半即可。

温馨提醒：

面包里的材料，你们喜欢放什么都可以哦！

酸奶紫薯泥

酸奶紫薯泥

材料：

紫薯

淡奶适量

蜜糖适量

南瓜子适量

核桃适量

松子仁适量

黑芝麻适量 

白芝麻适量

1）将紫薯洗净，隔水蒸熟。

2）南瓜子，核桃，松子仁，黑芝麻，白芝麻炒香后，放入干净的纸带用擀面棍来压到稍微碎，放着备用。

3）把蒸好的紫薯拿出，去皮，切小块，一边慢慢加入淡奶和蜜糖，一边将紫薯压碎（千万别加入太多的淡奶和蜜糖，免得把薯泥弄得太湿），压成泥状后，再将碎南瓜子，核桃，松子仁，黑芝麻和白芝麻加入搅拌均匀。

4）用模具来做出你喜欢的图形，先用一张保鲜膜放入模型，再放紫薯泥，压紧，拿出来的时候提起保鲜膜就很容易脱模了。

5）最后将紫薯泥淋上酸奶再撒上些巧克力碎装饰一下即完成。

温馨提醒：

1）如果没有以上的坚果，可以用其它的来代替或是不放，你也可以放些葡萄干哦！

2）脱模了的紫薯泥如果将它放入冰箱冷藏一下会更加得好吃哦！

琥珀蛋

琥珀蛋

材料：

鸡蛋四粒

皮蛋一粒

1）将皮蛋破开切碎（别切太大粒，太大粒的话就很难放入鸡蛋里）。

2）将鸡蛋全部的顶部轻轻敲裂，然后再用剪刀慢慢的把它剪开，记得要小心剪，免得蛋壳掉进去。

3）先将鸡蛋里的一小部分蛋白倒出来，再将皮蛋用筷子慢慢逐入鸡蛋里，记得用力不要太大，以免将蛋黄弄破。

4）将鸡蛋放在一个小碗中竖放，用锡纸将蛋的洞口轻轻盖上（为了防止水蒸气进入），锅里放水，烧开后，将蛋放进去锅里，把锅盖盖上，用小火蒸大约15分钟左右，熄火，待凉后才把蛋剥开切半即可。

温馨提醒：
1）喜欢看到皮蛋多一点的话，也可以减少一粒蛋，这样皮蛋可以逐入多一点，但我个人觉得放太多皮蛋的话，皮蛋的部分会太密了，所以感觉不太好看（不好意思，这只是我个人意见罢了）。
2）如果喜欢吃咸蛋的朋友，你们也可以用这个做法哦！

烤汁鸡翅膀

烤汁鸡翅膀

材料：

鸡翅膀

腌料：

HEINZ BBQ SAUCE 适量

姜汁少许

酱油适量

蜜糖少许

1）将全部的腌料搅拌均匀，记得要先试味。

2）将鸡翅膀洗净，倒入腌料，一定要盖过鸡翅膀，然后将它密封，放入冰箱冷藏一天。

3）把鸡翅膀膀取出，锅放油烧热，把腌好的鸡翅膀放下去煎至两面焦黄，熟透即可。

娃娃菜卷

娃娃菜卷

材料：

娃娃菜

葱

hokto蘑菇

红萝卜-切长段

山药-切长段

红青黄灯笼椒-切长段

芦笋-切长段

调味料：

酱油-适量

盐-适量

薯粉-适量

1）将娃娃菜和葱洗净备用。

2）锅里放水和少许的油，然后将娃娃菜和葱放入烧开的水里烫，烫软后掏出过冷水，沥干备用。

3）将所有的材料放入娃娃菜上，从梗处开始往上卷，卷到尾段再用薯粉封口，然后再用葱将娃娃菜绑紧。

4）将做好的娃娃菜卷铺入盘上，放入锅内大火蒸十分钟至熟，再将盘里的汁倒出，备用。

5）把刚才的汁来当调味料放进锅里，加入酱油和盐，最后用薯粉来勾芡，然后淋在菜卷上，淋上少许香油即可。

红酒溏心蛋

红酒溏心蛋

材料 ：

鸡蛋

调味料：

糖 - 2汤匙 

红酒 - 半瓶 

1) 糖用小火慢慢的煮，等到糖开始溶化，再用汤匙慢慢的搅拌成焦糖，再将红酒加入，在煮红酒的当时要特别的小心，因为有酒精的关系，所以会冒一点点的火，当酒精完全蒸发后，就放一旁备用。

2）把热水煮滚，转小火，加入少许的盐和醋，将鸡蛋放入，转中小火边煮边搅动鸡蛋6分钟，然后立刻将整个锅的蛋放在水龙头下，边冲泡边剥除蛋壳，再把蛋泡入冰水中（冰水要预先准备），等到鸡蛋完全变凉，再把蛋放入已煮好的红酒里，并放进冰箱冷藏一天至入味，便完成。

鱼粥

鱼粥

材料：

米-适量，

江鱼仔汤-适量，

油-适量，

鱼-1小块。

做法：

1）将米洗净，加入江鱼仔汤和少许的油一起煮。

2）鱼洗净，备用。

3）当米煮开后，放入鱼一起煮，煮至鱼熟了，将鱼取出，关火，待冷。

4）将鱼去骨，再把少部分的鱼放入已稍微冷的粥里，再用搅拌机来搅拌至米糊。

5）将米糊放入小锅里用小火煮滚，把剩余的鱼肉加入即可。

温馨提醒：

1）江鱼仔汤的做法 http://fannielhf.blogspot.com/2012/08/blog-post_6211.html 。

Steam Moist Chocolate Cake

Steam Moist Chocolate Cake

蛋糕体材料： 

幼糖-170g 

淡奶-200g 

牛油-180g 

蛋-2粒 

面粉-100g 

可可粉-50g 

苏打粉-1/2茶匙

发粉-1/2茶匙

做法： 

1）综合幼糖，淡奶，牛油在适合的碗里， 用小火隔水煮至溶化，待凉。

2）稍微凉后，分次加入鸡蛋，搅拌均匀。 

3）将筛好的面粉，可可粉，苏打粉和发粉放入大碗里，再加入（2），搅拌均匀。

4）先将蒸炉预热，再将烤盘涂上一层油，然后把面糊到入烤盘里，用中火蒸45分钟。                            

5）取出蛋糕，再将它倒扣在碟里即可。

                      

巧克力酱：

炼奶-200g

粟米油-2汤匙

可可粉-20g

盐-少许

做法：

1）将可可粉，炼奶和油搅拌均匀，隔水煮至稍微浓稠。

2）将盐加入拌均。

3）待巧克力酱稍冷后，将它倒入蛋糕上即可。

德国酥饼

第一次做德国酥饼,吃的时候有一种入口即溶的感觉蛮棒的

真的很感谢一群妈妈们的食谱。。。谢谢你们。。。\(*_^)/

德国酥饼

材料 

牛油 250g 

糖粉 80g

马铃薯粉 250g 

特幼粉 160g

1. 把牛油和糖粉用搅拌机搅匀。

2. 将马铃薯粉和特幼粉过筛后,加入拌匀成面团。

3. 把面团揉成小粒，放入烤盘后，再用叉子稍微压出条纹。

4.烤盘预热后,将做好的饼干放入进预热烤箱中层以160°C，烤15~20分钟即可。

温馨提醒：

照片里所看到的只有一半的分量哦！

江鱼仔汤

江鱼仔汤

材料：

江鱼仔-适量

水-适量

做法：

1）江鱼仔洗一两遍，备用。

2）水放入锅里煮滚，放入江鱼仔煮大概十五分钟，关火，先别开盖焖它十分钟。

3）再将汤用过滤网过滤即可。

莲藕粉葛汤

莲藕粉葛汤

材料 ：

粉葛-适量

莲藕-适量

红枣-适量

蒜米-整颗

排骨-适量

水-适量

盐-适量

做法：

1）将粉葛和莲藕去皮，洗净切片，再将蒜米去上皮和红枣去掉种子洗净，备用。

2）排骨洗净，烫一烫水，备用。

3）煲里放水，用大火煮滚，加入粉葛，莲藕，红枣和蒜米一起用小火煮至一个小时。

4）一小时过后再放入排骨，再熬三个小时。

5）汤煮好后放入适量的盐即可。

免烤芒果芝士蛋糕

免烤芒果芝士蛋糕

(7寸活动模)

配料：

消化饼干底：

消化饼干 110g

黄油 50g

蛋糕配料：

奶油芝士 150g

牛奶 65g

细砂糖 40g

新鲜芒果 215g（去核去皮后称重） 

柠檬汁 10g

动物性鲜奶油 150g

鱼胶粉 10g

上层燕菜层：

新鲜橙汁 260g（大概3粒,不够可加水) 

燕菜精 1/2tsp 

糖30g

制作过程：

1、消化饼干装入保鲜袋用擀面杖压碎成粉末。

2、黄油隔水加热溶化后，倒入消化饼干碎里拌匀。

3、将消化饼干均匀铺在模的底部，压平，放入冰箱冷藏至定型备用。

4、鱼胶粉加入一半牛奶浸泡，待用。

5、奶油芝士加糖用电动打蛋器搅打至顺滑，然后加入芒果肉充分搅打至均匀，再加入柠檬汁和剩余的牛奶搅拌均匀。

6、将鱼胶粉隔水加热并不断搅拌，使它溶化成液状，将液状的鱼胶粉倒入芒果芝士糊里充分搅拌均匀。

7、做好的芒果芝士糊放入冰箱冷藏备用。

 8、动物性鲜奶油倒入碗里，用打蛋器打发至能保持纹路的程度。

9、然后将打发的鲜奶油和芒果芝士糊混合，从底部往上拌均匀，倒入已经铺了消化饼干的模里(记得轻敲烤模，避免芝士糊有洞孔)，然后放入冰箱冷藏3个小时。

 10、将鲜橙挤出橙汁，过滤后，放入小锅加入糖和燕菜精拌均，用中火煮滚，离火。

11、整个锅放入一个盛满水的盆里，加速冷却(不烫手的温度即可，这样的话会使它更快凝固)。

12、用过滤网将燕菜过滤在芝士糊上，放入冰箱冷藏4个小时或以上。

 13、脱模的时候，用热毛巾在烤模外围一会儿，或者用电风筒吹一会儿，就可以顺利脱模了。

西兰花米糊

西兰花米糊

材料：
米-适量，
江鱼仔汤-适量，
油-适量，
西兰花-适量。

做法：

1）将米洗净，加入江鱼仔汤和少许的油一起煮。

2）西兰花洗净切小段，备用。

3）当米煮开后，西兰花一起煮，煮至菜熟了，关火，待冷。

4）将已稍微冷的粥放入搅拌机里搅拌至米糊。

5）将米糊放入小锅里用小火煮滚即可。

温馨提醒：
1）江鱼仔汤的做法http://fannielhf.blogspot.com/2012/08/blog-post_6211.html。

杂锦米糊

杂锦米糊

材料：
米-适量，
江鱼仔汤-适量，
油-适量，
红黄灯笼椒-适量，
红萝卜-适量，
西兰花-适量，
小玉蜀黍-适量。

做法：
1）将米洗净，加入江鱼仔汤和少许的油一起煮。
2）红黄灯笼椒，红萝卜，西兰花，和小玉蜀黍洗净切小段，备用。
3)当米煮开后，加入红黄灯笼椒，红萝卜，西兰花，和小玉蜀黍段一起煮，煮至菜都熟了，关火，待冷。
4）将已稍微冷的粥放入搅拌机里搅拌至米糊。
5）将米糊放入小锅里用小火煮滚即可。

温馨提醒：

1)江鱼仔汤的做法http://fannielhf.blogspot.com/2012/08/blog-post_6211.html

ABC米糊

ABC米糊

材料：

米-适量，

江鱼仔汤-适量，

油-少许，

红萝卜-适量，

马铃薯-适量，

番茄-适量。

做法：

1）将米洗净，加入江鱼仔汤和少许的油一起煮。

2）将红萝卜，马铃薯和番茄洗净切小段，备用。

3）当米煮开后，加入红萝卜，马铃薯和番茄段一起煮，煮至菜都熟了，关火，待冷。

4）将已稍微冷的粥放入搅拌机里搅拌至米糊。

5）将米糊放入小锅里用小火煮滚即可。

温馨提醒：

1）江鱼仔汤的做法http://fannielhf.blogspot.com/2012/08/blog-post_6211.html

南瓜燕麦粥

南瓜燕麦粥

材料：
燕麦-适量，
南瓜-适量，
糖-适量，
水-适量。

做法：

1）南瓜去皮，洗净，切成小块。

2）将南瓜放入小锅里，加入适量的水煮至熟，关火，待冷。

3）将已稍微冷的南瓜和水一起放入搅拌机里搅至浓稠。

4）再把它放回小锅里，加入适量的燕麦一起煮热，记得一定要边煮边搅拌，最后加入适量的糖即可。

温馨提醒：

1）别加入太多的糖，宝宝未满一岁之前不建议吃得太甜哦！

虾球炒芹菜

spaghetti

黑豆雪梨汤

面包寿司

香煎蔬菜培根卷

香煎蔬菜培根卷

材料：
培根
黑胡椒碎（没有可以不放）
hokto蘑菇
红萝卜
山药
红青黄灯笼椒
芦笋

做法：
1、将红萝卜，山药，红青黄灯笼椒和芦笋切长段用。
2、取一条培根从中间切开。
3、卷入一小段的红萝卜，山药，红青黄灯笼椒和芦笋，用牙签固定。
4、平底锅放少许油，放入培根卷，小火煎熟，洒上黑胡椒碎出锅。
5、你可以洒一些番茄酱或辣椒酱，很好吃哦！
6、由于培根本身就很咸，所以不用放盐哦！

金针菇培根卷

金针菇培根卷

材料：

金针菇、培根、黑胡椒

碎（没有可以不放）

做法：

1、金针菇切掉根部，洗净沥干水分；

2、取一条培根从中间切开；

3、卷入一小把金针菇，用牙签固定；

4、平底锅放少许油，放入培根卷，小火煎熟，洒上黑胡椒

碎出锅；

5、你可以洒一些番茄酱或辣椒酱，很好吃哦！

6、由于培根本身就很咸，所以不用放盐哦！

马铃薯泥

这是我家宝贝们的最爱，它不只是宝宝们爱吃，就连我也超爱吃。。。哈哈！

马铃薯泥

材料：

马铃薯-1粒，

牛油-适量，

盐-适量。

做法：

1）马铃薯去皮，切成小块。

2）将马铃薯放入一个小碟里，再拿去蒸熟。

3）取出马铃薯，乘它的热度还未散开之前，快速的搅烂它，边搅边加牛油和盐，再把它搅至细滑即可。

温馨提醒：

1）只需加入一点点的盐就好，别放太多，味道带点淡淡咸味即可，宝宝未满一岁之前不建议吃太咸哦！

沙拉

三文治

苦瓜焖鸡

金瓜薏米糖水

金瓜薏米糖水

材料：

薏米-1包

金瓜-适量

片糖-适量

水-适量

做法：

1）先将薏米洗净，放入锅里，加入水，将它煮开。

2）金瓜放在锅里隔水蒸熟，取出待冷。

3）将已冷的金瓜，加入少许的水，放入搅拌机里搅烂至浓稠。

4）将搅拌好了的金瓜放入薏米水里煲，最后加入片糖，依照自己喜爱的甜度即可。

海底燕窝雪梨糖水

海底燕窝雪梨糖水

材料：

海底燕窝-适量

雪梨-3粒

片糖-适量

枸子-适量

红枣（去种子）-适量

水-适量

做法：

1）将海底燕窝洗一洗，然后泡在水里大概6个小时，之间要跟换一两次的水。

2）把泡好的海底燕窝洗净，切段备用。

3）雪梨和红枣洗净，将每粒梨都切成四份。

4）将水放入煲里，将它煮开，放入雪梨和红枣，用小火煮慢两个小时。

5）将片糖放入已煲好的雪梨水里（依照个人喜爱的甜度），放入枸子，关火。

6）关火后才将海底燕窝加入即可。

虾仁蒸蛋