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Tuesday, December 30, 2014

葡萄干牛奶面包

时间过得真快,想一想真的蛮久没上来这里了,
算一算已经有一年多没分享作品咯!
之前已经完成的作品也没能把它们一一呈献上來,
也只能怪自己没空+懒散吧!哈哈!~\(≧▽≦)/~
这几天正好心血来潮,用了我新买的玩具~SKG面包机,
来体验一下自己在家做面包的感觉。
趁着今天有空赶紧把我昨天做好的“葡萄干牛奶面包”分享给大家,
其实第一次有用另外一个食谱试做,但是失败了,不过不怕气馁的我, 
在第二次的时候用了几天前买的食谱书(可以参考下图)~“跟爱和自由一起玩转面包机”
 翻开里面的第二十三页~牛奶面包的食谱,
我还加了一些葡萄干进去,把它改换成“葡萄干牛奶面包”,
结果成功的把它诞生了,
当时我的心里兴奋地想着:Yeah 。。。我成功了,我终于成功了。。。




葡萄干牛奶面包

我做的是750(大)
材料:面包~350g
酵母~4g
细砂糖~42g(我放40g)
盐~6g
蛋液~28g
牛奶~196g
黄油~28g
葡萄干~60g

做法:
葡萄干过一过水,然后滤干备用。 
2 先将蛋液和牛奶放入面包桶里,再放面粉,然后再将盐和糖分别放在面粉上的左右,最后在面粉的中间部分挖个洞放入酵母,再把它埋起来。
3 选择3号sweet,然后按启动。 
4 十分钟过后,加入黄油。
5 等到时间走到2.30,发出哔哔响的时候加入葡萄干,然后直到烘烤完毕。
6 取出面包桶,待冷后即可将烤好的面包取出来。



温馨提醒:
1 如果要做不同的分量,请参考下图。
2 牛奶的分量不要一下子加完进去,留剩一点放着,先观察看面包搅拌后的软硬度,如果有需要才把剩下的牛奶加入进去。
3 当面包机转至发酵时,千万别打开盖,因为这样会影响面包发酵。
4 如果要将搅拌叶取出的话,请在1.35,排气完毕迅速将它取出即可。
5 如果搅拌叶错过时间取出的话,就别将它取出了。

 希望你们会喜欢我的分享,祝大家烘焙愉快~\(≧▽≦)/~










Wednesday, September 25, 2013

hello kitty蛋糕

前几天是我宝贝小女儿的两岁生日,现在的她每天都在叽叽喳喳的学说话,她刚学会说hello kitty,而却每天都会挂在嘴边重复又重复的说。。。所以我想啊想,倒不如来做个hello kitty蛋糕给她庆生吧!于是上网找了些图案,就开始做她的蛋糕咯!。。。^^
第一次做这样的卡通挤花,虽然有点高难度,还好总算把它完成了,怎么样?好看吗?呵呵...^^
小贝贝,妈咪在这里祝妳生日快乐!身体健康!快高长大!妈咪永远爱妳哦!☆〜(ゝ。∂)











Monday, September 9, 2013

蜜糖梅渍番茄


趁着空闲,在家轻松做一道入口冰冰冷冷酸酸甜甜的蜜糖梅渍番茄,感觉真的很棒!谢谢小小米桶,分享了这道爽口的小吃,真心感谢您的分享!真的很好吃!。。。^^



蜜糖梅渍番茄

材料:
小番茄-30颗
酸梅-5颗
柠檬汁-1汤匙
蜂蜜3-4汤匙

做法:
1.先将热水烧开加入酸梅,等酸梅出味了,就可以关火等它冷却,备用。
2. 在小番茄的皮上轻划一刀。
3. 水煮开后,将番茄放入沸水里大约10秒,捞出泡入冰水里。(记得不要煮太久,不然番茄煮烂了就不好吃咯!)
4. 将番茄剥皮后 ,加入冷却的酸梅连水,柠檬汁和蜂蜜混合一起,放进冰箱两天至入味,即可食用。




温馨提醒:
1)分量可以依自己喜爱的味道自行调整哦!

芒果蛋糕


我的第十三个奶油蛋糕,第一次用芒果片来作装饰,原来没有我想像中的难,因为家里没有削芒果用的大刨刀,所以用刀子来切,而且切得有点粗鲁,呵呵!:P
这蛋糕我提早做了献给我堂姐的,给她来个小小的惊喜!今天是她的生日,我在这里祝她生日快乐!梦想成真!早日生个胖宝宝!。。。^^


上海月饼


今年没打算,也没那么多的时间做月饼,结果还是做了这个上海月饼,也多做了一些送给亲戚朋友们吃,
他/她们说卖相很美,味道也不错,像是在外面买回来似的。。。
今年还有很多人问我有没有做来卖呢!。。。呵呵!我也想呀!可是边做边忙于照顾小孩的我哪来那么多时间呢?结果很不好意思的推掉她们咯!
无论如何我也要再次谢谢你/妳们的赞赏!。。。^^


我的第一批的月饼。。。


我的第二批的月饼,和堂姐一起动手做的。。。灯光的关系好像有点黄哦!。。。





温馨提醒:
1)上海莲蓉单黄月饼,做法请参考,
http://fannielhf.blogspot.com/2012/09/blog-post_7430.html
2)上海莲蓉月饼,做法请参考,

开心果草莓蛋糕


我的第十二个奶油蛋糕,是为我心爱的人做的生日蛋糕。。。献给你这个开心果草莓蛋糕,希望你天天都开开心心的。。。
老公,谢谢你一路来陪伴着我,一起经历无数的困难,痛苦和快乐,想说有你真好。。。你除了辛苦赚钱养家以外,无论你身体有多么劳累,你也帮忙照顾我们的孩子,空闲的时候帮忙打扫家里,为我们的家付出了那么多,你也不计较,谢谢你老公,我永远爱你。。。muaaaak  。。。^^


奇异果草莓蛋糕


我的第十一个奶油蛋糕,今年父亲节的作品,做给我最爱的老爸,给他庆祝父亲节。。。
看到他笑得很开心,我也感到开心!。。。
爸爸我永远爱您。。。^^