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Friday, August 31, 2012

酸奶紫薯泥


酸奶紫薯泥

材料:
紫薯
淡奶适量
蜜糖适量
南瓜子适量
核桃适量
松子仁适量
黑芝麻适量 
白芝麻适量

1)将紫薯洗净,隔水蒸熟。
2)南瓜子,核桃,松子仁,黑芝麻,白芝麻炒香后,放入干净的纸带用擀面棍来压到稍微碎,放着备用。
3)把蒸好的紫薯拿出,去皮,切小块,一边慢慢加入淡奶和蜜糖,一边将紫薯压碎(千万别加入太多的淡奶和蜜糖,免得把薯泥弄得太湿),压成泥状后,再将碎南瓜子,核桃,松子仁,黑芝麻和白芝麻加入搅拌均匀。
4)用模具来做出你喜欢的图形,先用一张保鲜膜放入模型,再放紫薯泥,压紧,拿出来的时候提起保鲜膜就很容易脱模了。
5)最后将紫薯泥淋上酸奶再撒上些巧克力碎装饰一下即完成。



温馨提醒:
1)如果没有以上的坚果,可以用其它的来代替或是不放,你也可以放些葡萄干哦!
2)脱模了的紫薯泥如果将它放入冰箱冷藏一下会更加得好吃哦!


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