Translate

Thursday, August 30, 2012

Steam Moist Chocolate Cake

Steam Moist Chocolate Cake

蛋糕体材料: 
幼糖-170g 
淡奶-200g 
牛油-180g 
蛋-2粒 
面粉-100g 
可可粉-50g 
苏打粉-1/2茶匙
发粉-1/2茶匙

做法: 
1)综合幼糖,淡奶,牛油在适合的碗里, 用小火隔水煮至溶化,待凉。
2)稍微凉后,分次加入鸡蛋,搅拌均匀。 
3)将筛好的面粉,可可粉,苏打粉和发粉放入大碗里,再加入(2),搅拌均匀。
4)先将蒸炉预热,再将烤盘涂上一层油,然后把面糊到入烤盘里,用中火蒸45分钟。                            
5)取出蛋糕,再将它倒扣在碟里即可。



                      

巧克力酱:
炼奶-200g
粟米油-2汤匙
可可粉-20g
盐-少许

做法:
1)将可可粉,炼奶和油搅拌均匀,隔水煮至稍微浓稠。
2)将盐加入拌均。
3)待巧克力酱稍冷后,将它倒入蛋糕上即可。




1 comment:

Geenapple Chin said...

好想很容易做的~~我要try-try.谢谢你的分享~~!