炸鸡

炸鸡

材料：

鸡肉-适量

面粉-适量

调味料：

姜碎-适量

蠔油-适量

盐-适量

做法：

1）将鸡肉洗净，加入调味料掩至少二个小时以上。

2）准备好一盘水，备用。

3）将鸡肉沾上面粉后，把鸡肉放在过滤网上，再将鸡肉用刚准备好的那盘水来过一过水，再次将鸡肉放回面粉里沾一沾粉，然后按一按它，让鸡肉沾上粉就可。

4）锅里放油，油一定要熱，下了鸡肉后別马上翻它，先等面粉定形后才可以翻，将鸡肉炸至金黄色即可。

温馨提醒：

1）如果喜欢吃辣的话，可以加辣椒粉一起掩哦！

2），想要使鸡肉更加入味的话可以将它掩过夜。

3）喜欢吃鸡腿的话，炸的时间稍微久一点，但要控制火喉哦！